Croissants fácil, veganos y sin gluten

Hoy os traigo una receta de croissants fácil, veganos y sin gluten, super fácil de preparar. Solo necesitas tres ingredientes.

Ingredientes:

Masa de hojaldre (Sin gluten y/o Vegana, si los quieres sin gluten y/o veganos).
Chocolate negro (Sin gluten y/o Vegano, si los quieres sin gluten y/o veganos)
Sirope de arce/Aceite/margarina

Preparación:

Tiempo de preparación: 10 minutos.
Horneado: 15 minutos.
Dificultad: Fácil.
Raciones: 2 (4 croissants por persona) Dependiendo del número de cortes que hagamos en la masa.

Antes de empezar con la receta, ponemos a precalentar el horno a 200ºC.
Así lo tendremos listo para hornear cuando acabemos de preparar nuestros croissants veganos sin gluten

Elaboración:

1. Extendemos la masa de hojaldre sobre un papel vegetal.
Podemos aprovechar el papel vegetal del paquete si lo trae.

2. Cortaremos la masa en forma de “triángulos” con un cuchillo, en la cantidad de trozos y tamaño que prefiramos. En mi caso lo he cortado en 8 porciones.
Hay que tener en cuenta que si hacemos trozos muy pequeños, nos pueden salir croissants más duros y crujientes.

3. Ahora cortamos el chocolate en pequeños trozos para ponerlos posteriormente sobre la parte más ancha de la masa.

Debemos intentar no cortar el chocolate en fragmentos muy grandes pero tampoco muy pequeños.

4. Enrollamos cada triángulo desde la parte más ancha hasta la punta como se ve en la imagen.

Cuando nos quede una especie de churro, doblaremos las puntas hacia un mismo lado para hacer las dos puntas del croissant.

5. ¡Solo queda un paso antes de hornear!
Ahora queda untar cada croissant con sirope, aceite o margarina. Pondremos una gotita con una cuchara y lo extenderemos sobre todo el croissant.

És muy importante no bañarlo demasiado, pues a la hora de hornear nos puede quedar demasiado duro o que no se haga como queremos.

6. Con el horno precalentado, pondremos nuestros croissants veganos y sin gluten en una bandeja, aprovechando el papel vegetal que hemos estado usando, y horneamos a la misma temperatura por aproximadamente 15 minutos.
Dependiendo del horno puede que haya que sacarlos algo antes. Hay que ir revisando el horno cada pocos minutos y acabar de hornearlos cuando veamos que están listos.