Brócoli al horno: Receta fácil y saludable 🥦
¿Buscas una manera deliciosa y nutritiva de disfrutar del brócoli? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta receta, te mostramos cómo preparar un delicioso brócoli al horno que no solo es saludable, sino que también es fácil de hacer y está lleno de sabor.
Cocinar el brócoli al horno hace que mantenga todo su sabor, requiere de muy poco o nada de aceite, y se consigue una textura increíble.
Este acompañamiento bajo en calorías es muy fácil de preparar y lo hace una receta perfecta para acompañar tus platos.
Aprende cómo darle un toque estilo parrilla y si quieres, personalízalo con ajo en polvo o vinagre de manzana.
El brócoli al horno es una opción sabrosa y saludable. Con 200 gramos de brócoli, 3 gramos de AOVE y sal, disfrutarás de un plato saludable lleno de sabor.
Sigue estos sencillos pasos:
Ingredientes para preparar el brócoli al horno saludable:
- Brócoli: 200 gr.
- AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra): 3 gr.
- Sal al gusto.
- Opcional: Pimienta, ajo en polvo y una cucharadita de vinagre de manzana (puedes ver algunos consejos en el apartado Consejos adicionales en la parte de abajo del post).
Paso a paso:
- Precalienta a 210 grados.
- Corta los «arbolitos» del brócoli y límpialos bien.
- En un bol, mezcla el brócoli con AOVE, sal y, opcionalmente, pimienta, ajo en polvo y/o vinagre. (A mi personalmente me encanta como queda con un toque de vinagre) Puedes ver algunos consejos en el apartado Consejos adicionales en la parte de abajo del post.
- Colócalo en una bandeja para horno con papel de horno.
- Hornea a 200 grados de 12 a 15 minutos, o hasta que veas que está dorado y tiene la textura que te gusta.
Consejos adicionales:
Puedes personalizar la receta añadiendo ajo en polvo o un poco de vinagre de manzana para aportarle más sabor.
La cantidad de vinagre depende de tu gusto personal. En general, para no saturar el sabor del brócoli, puedes empezar añadiendo una cucharadita de vinagre de manzana e ir ajustando según tus preferencias.
Utiliza el vinagre en cantidades moderadas. Mucho vinagre puede afectar demasiado el sabor.
Añade el vinagre y el ajo en el tercer paso, cuando mezcles el brócoli con el AOVE y la sal.
Puedes probar el aderezo después de mezclarlo. Lo ideal es ir añadiéndolo poco a poco e ir probando hasta encontrar el equilibrio perfecto para ti.
En mi caso, cuando añado vinagre, me gusta añadir una cucharadita porque crea un equilibrio perfecto y le aporta un toque de sabor diferente.
También puedes personalizar el tiempo de cocción de acuerdo con tus preferencias.
Podemos sacarlo del horno antes o después, según como nos guste de tostado, o según nos guste el punto de cocción del brócoli.
En nuestro caso, hay días que preferimos que esté más al dente, y hay días que lo preferimos más tierno. ¡Puedes ir variando!
Esta receta es perfecta para quienes buscan opciones saludables.
¡Buen provecho!
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¡Te leo en los comentarios! 😋
